YEMEKHANE PERSONEL TAKİP.

• 

YEMEKHANE PERSONEL TAKİP

İşletme yemekhanelerinde yemekhane personel takip yapmaya günümüzde oldukça fazla ihtiyaç duyulmaktadır. Peki, neden? İşletme yemekhaneleri, sürekli olarak yoğun girişlere ve çıkışlara maruz kalır. Bu giriş ve çıkışlar kontrol altına alınmazsa; yemekhanelerde öğün hak edişlerinin düzenlenmesini oldukça zor olur. Çünkü bir personelin gün içerisinde yemekhanede tek bir kez yemek yeme hakkı bulunuyorsa; personel takip edilmezse o hakkın dışında da yemek yiyerek diğer personellerin hakkının da yenmesi söz konusu olabilir. Yemekhane takip sistemleri, işte tam da bu olayın ortadan kaldırılması için vardır. Bu sistemler sayesinde artık yemekhanelerinizde giriş ve çıkışları kontrol altında tutabileceksiniz. Yapmanız gereken tek şey, personelleri takip edebilmek adına personel devam kontrol cihazı, yemekhane takip yazılımı ve buna mutabık olarak da turnike sistemleri satın almak olacaktır. Turnike sistemleri ile kullanım sağlamanızı tavsiye etmemizin nedeni; geçişlerde kısıtlamalar yapabilmenizdir. Turnike sistemleri kullanmazsanız yemekhanelere kart basmadan, yüz veya parmak izi okutmadan da giriş yapılabilir ve takip sisteminin kullanılmasının hiçbir anlamı kalmaz. Oysaki turnike sistemi kullanıldığında yemekhanelerde geçiş işlemi için ekstra bir çabaya ve ekstra bir kontrole gerek kalmaz ve yetkisi olmayan hiç kimse geçiş yapamaz.

Turnike sistemleri hakkında biraz bilgi verelim… Turnike sistemleri; bel turnikesi, hızlı geçiş turnikesi, boy turnikesi ve engelli geçiş turnikesi olmak üzere 4 farklı gruba ayrılmaktadır. Yemekhanelerde genellikle hızlı geçiş turnikesi ve bel turnikesi tercih edilmektedir. Hızlı geçiş turnikeleri; yoğun giriş ve çıkışların yapılacağı alanlarda kullanılan ve çift yönlü geçiş imkânı veren turnikelerdir. Bu turnikeleri yemekhanelerin giriş alanlarına konumlandırarak yemekhane takip yazılımından tetik almasını sağlayabilirsiniz. Hızlı geçiş turnikeleri ayrıca acil alarm durumlarında otomatik olarak serbest geçiş moduna geçtiğinden dolayı, olası yangın, deprem, sel gibi durumlar söz konusu olduğunda hızlı bir şekilde geçiş sağlayabileceksiniz. Bel turnikelerine gelecek olursak; bu turnikeler ismini insan beli kadar yükseklikte oluşlarından almışlardır. Bel turnikeleri yemekhanelerde hızlı geçiş turnikelerinden daha çok tercih edilmektedir. Bu turnikelerin farklı modelleri bulunur. Tek ayaklı, duvar tipi, iki ayaklı, düşen kollu, dekoratif turnike bu modellerden sadece bir kaçıdır. Bu modellerden her birini yemekhanelere giriş yapmak için kullanabilirsiniz. Paslanmaz çelikten üretilmiş olmaları ve elektrostatik boyalı oluşları ile sadece giriş alanlarının yemekhane içinde bulundurulması zorunluluğu taşımadan, giriş alanları yemekhane dışında yer alsa dahi kullanım sağlayabilirsiniz. Bel turnikelerinin led ışıklı göstergeleri ile ayrıca giriş ve çıkışlar esnasında nasıl hareket edileceğine dair bilgiler de verilebilmektedir. Ayrıca bel turnikesi sistemlerinde müşterilerin isteklerine bakılarak istenen besleme gerilimi şartları sağlanabilmektedir.

Gelelim turnike sistemleri ve yemekhane takip yazılımı ile birlikte kullanabileceğimiz personel devam kontrol sistemi cihazlarına… Turnikeli yemekhane personel takip sistemleri ile parmak izi, yüz tanıma ve kartlı geçiş kontrol cihazlarından herhangi birini kullanabilirsiniz. Hangi pdks cihazını kullanacağınız ise tamamen sizin tercihinize kalmıştır. Ancak bizlerden destek almak isterseniz, biz herhangi bir pdks cihazı tercih etmeden önce sektörünüzü bilmek isteriz. Çünkü sektörünüze göre farklı cihazlardan verim alabilirsiniz. Şöyle ki; inşaat sektöründe çalışıyorsanız, parmak izi cihazları veya kartlı geçiş kontrol sistemleri ile değil,  yüz tanıma sistemleri ile yemekhane personel takip yapmanızı öneririz. Neden? İnşaat sektöründe çalışan bir işçinin parmak izi deforme olabilmektedir. Bu deformelerden dolayı da parmak izi cihazları, parmak izini okumakta zorlanarak girişi zorlaştırır ve bu yüzden de yemekhane girişlerinde uzun giriş kuyrukları oluşabilir. Kartlı sistemlerde de sürekli olarak bir kart taşıma zorunluluğu olduğu için personeller sürekli kartlarını evde unuttuklarını veya kaybettiklerini söyleyerek sistemi suiistimal edebilirler. Tüm bu durumlara sebebiyet vermemek için bu sektörde yüz tanıma terminali ile yemekhane takibi yapmanızı öneririz. Tabii ki, sektörünüz farklı ise bizim de sizlere tavsiye edeceğimiz pdks cihazı modeli değişecektir.

Yemekhane personel takip programından bahsetmek gerekirse; kısaca bu program yemekhanenize giriş ve çıkış yapacak olan personellerinizin öğün hak edişlerini düzenleyebileceğiniz, giriş saatlerini ayarlayabileceğiniz, günlük yemek yeme sayısını arttırıp azaltabileceğiniz bir programdır. Yemekhane personel takip programı ile vardiyalı çalışan personellerinizin öğün hak edişlerini basitçe düzenleyebilirsiniz. Örneğin; Ahmet isimli personel, sabah 08.00 ve akşam 22.00 arası çalışıyorsa; yemekhaneden günde iki kez yemek yiyebilme izni verebilirsiniz. Aynı personel bir sonraki ay sabah 08.00 ve öğlen 14.00 saatleri arasında çalışacaksa, günde sadece bir kez yemek yeme hakkı verebilirsiniz. Yemekhane personel takip sistemi ile artık siz de personellerinizi kontrol altına alabileceksiniz! Yapmanız gereken tek şey bize ulaşmak. Bir tık kadar uzağınızdayız!